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FEHR. Federación Española de Hostelería

La Federación Española de Hostelería censa en 184.430 locales en una información publicada ayer por El País en 2017. La revista Joc Privat registró en ese mismo ejercicio 151.000 establecimientos de hostelería con al menos 1 máquina B.

Ayer el rotativo se hizo eco de las reflexiones y datos contabilizadas por la Federación Española de Hostelería, que en 2017 habría vivido su séptimo año a la baja. De hecho, desde 2010 habrían desaparecido 18.269 locales, aparentemente a causa de la crisis, procesos demográficos de despoblación rural y envejecimiento poblacional.

Paradójicamente en el reportaje de El País la cifra de restaurantes y hoteles aumentó en 2017 en más de 5.000, además de ganar empleo (+2'1%) hasta los 1'63 millones de trabajadores vinculados con este tipo de establecimientos.

El Informe elaborado por la revista Joc Privat correspondiente al año 2017 contabilizó en 151.000 los establecimientos de hostelería que en ese período incluyeron al menos una máquina de tipo B en su interior. El mismo Informe referido al año 2016 contabilizó 153.907 locales, es decir, habrían descendido en 2.907.

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