El Informe de OTEA de 2022 refleja que la Hostelería asturiana en 2019 sumaba 8.437 establecimientos, pero en 2021 se contabilizaban 8.251 locales.

Entre los establecimientos hosteleros el 61'08% son bares frente al 56% de media en el conjunto de España; el 17'4% son restaurantes (25'8% de media en España), y los porcentajes restantes son hoteles, catering, campings y establecimientos de turismo rural.

Según OTEA, en este período impactado por la pandemia fue la restauración la que perdió más establecimientos en Asturias.
Recientemente informábamos que a 30 de septiembre de 2022 eran 3.362 locales de hostelería los que acreditaban al menos una máquina B en su interior con un parque instalado de 4.392 unidades.